Compte-rendu du 21 Juin 2013 et des recettes …

Réunion de bureau le 21 juin 2013 chez VaVa

Étaient présents : Nadia, Marie, Rafa, Vava , Annie Mich et François.
Pendant que le barbecue dernier cri de Vava chauffe, nous ouvrons la séance.
Ordre du jour :
-Les travaux à la vigne.
-Le bal folk.
-Distribution des bouteilles.
-Rénovation de la cabane.
Il reste beaucoup de travail à la vigne, binage, désherbage, nettoyage du verger
et rénovation du pressoir (consolider les pieds). Pour cela nous programmons 2
journées de rassemblement. une le dimanche 21 juillet et l’autre le dimanche
28 juillet. Nous avons pensé qu’il serait bon que chacun réunissent quelques
adhérents proches pour nous aider.
Nous allons faire un bal folk de la st Vincent afin de faire connaître
l’association.
Marie s’occupe de réserver la salle de Graçay puis nous verrons pour trouver
un ou des groupes (peut être le groupe en roue libre et les piliers de bal, à
voir !)
Nous avons l’idée pour l’année d’après, de faire un feu de la st jean mais c’est à
rediscuter.
Pour la distribution des bouteilles des adhérents il faut prévenir Nadia afin
qu’elle puisse les lister.
Pour la rénovation de la cabane il nous faut quelques pilotes pour diriger le
chantier et nous avons choisi Vava , Marc et Rafa une équipe de choc ! Du
jamais vu, même que nous pensons que c’est à la st Jean que la toiture sera
fini ! Nous avons les ardoises.
Si c’est le cas nous danserons un Harlem shake autour du feu de la st Jean et
pour ceux qui vont s’interroger comme nous et bien, chercher !
La réunion se termine il pleut, heureusement Vava a des parasols ce qui nous
permet de trinquer à l’abri.

 

Recettes des rillettes de harengs de Vava

-200 g de harengs doux
-1citron vert
-Fromage blanc (du berry)
- une belle échalote
-du poivre
Hacher les harengs et l’échalote, mélanger le tout avec 4 à 6 cuillères à soupe de fromage
blanc, ajouter le jus du citron et le poivre, mélanger délicatement et réserver au frais.
Servir les rillettes avec du pain grillé.
A préparer la veille du jour du lendemain, c’est Vava qui la dit !
Recette du clafoutis aux cerises de Nadia
-Cerises aigre (griottes de la vigne de Beauregard)
-1 verre de lait
-1 verre de farine
-1 verre de sucre
-3 oeufs
-Quelques gouttes d’extrait d’amandes amer (facultatif)
Thermostat 220° cuisson 30 à 40 minutes.